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LECITINA DI SOIA

La lecitina di soia sulle piante ha azione antifunginea e aiuta nelle prevenzione alle fisiopatie.

Descrizione

La lecitina è una classe di composti chimici costituita principalmente da fosfolipidi, ovvero una molecola di glicerolo legata a due acidi grassi e alla colina, che ne costiuisce il gruppo di testa. La lecitina si trova sia nelle cellule vegetali che in quelle animali come elemento strutturale. Sulle piante ha azione antifunginea grazie ai fosfolipidi che agiscono come inibitori delle spore. Inoltre agisce sul sistema di difesa delle piante rendendo le pareti cellulari più elastiche e aiutandole nella prevenzione da fisiopatie (es. cracking e scottature).

Scheda tecnica lecitina di soia

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